عشرة أطعمة نعزز المخ وتقيه من الأمراض

يرى الخبراء في مجال الصحة أنه مثلما هناك حميات غذائية مناسبة قد تحول دون الإصابة بأمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو السرطان، فإن هناك أغذية محددة تعزز أداء المخ كذلك.

ورغم عدم وجود عقار طبي اثبت فعاليته في علاج مرض الزهايمر أو الخرف، فإن هناك أطعمة تلعب دوراً إيجابيا في صحة العقل ككل، بحسب المختصين.

وتعرف "جمعية الزهايمر" الحمية الصحية للمخ بأنها تلك "التي تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، والمتدنية الدهون والكوليسترول وتزيد من تدفق الدم إلى الدماغ"، ومن بينها الأطعمة التالية:

العليق Blackberries

توفر هذه الثمرة المواد المضادة اللأكسدة المعروفة باسم "بوليفينولس" poly phenols، التي تحفز عملية الاتصال بين الخلايا العصبية بالمخ وتحسن القدرة على اكتساب معلومات جديدة، على ما وجدت دراسة أجرتها جامعة "تافس"، ونشره موقع "كوكينغ لايت."

القهوة

بحسب دراسة فرنسية، فإن من تراوحت أعمارهم بين العقد الرابع والخامس، وتراوح استهلاكهم ما بين ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يومياً، تراجعت بينهم مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر بواقع 65 في المائة مقارنة بالفئة التي تتناول أقل من فنجانين قهوة في اليوم.

ويعتقد الباحثون أن سر الخصائص الوقائية يكمن في مادة الكافيين وغنى القهوة بالمواد المضادة للأكسدة.

التفاح

إليك سببا جديدا قد يحفزك لتناول تفاحة في اليوم: فهي مصدر رئيسي للكيرسيتين quercetin، وهي مادة كيميائية نباتية مضادة للأكسدة تحافظ على تدفق عصائر المخ بسلاسة عن طريق حماية خلايا الدماغ.

ووفقا لدراسة أجرتها "جامعة كورنيل" فالكيرسيتين يدافع عن خلايا الدماغ من الهجمات التي يمكن أن تتلف البطانة الخارجية للخلايا العصبية الحساسة ما يؤدي في النهاية إلى تدهور القدرة على الإدراك.

وللحصول على أكبر قدر من الكيرسيتين عليك بتناول التفاحة بقشرتها حيث يتركز معظم تلك المادة الكيمائية.

الشوكولاته

وكما للشوكولاته القدرة على خفض ضغط الدم، فإن للحلوى المحببة القدرة على إبقاء ذاكرتك قوية، فتناول ثلث أونصة "أوقية" منها يومياً يساعد في تفادي تدهور الذاكرة المترافق مع التقدم في السن عبر مادة البوليفينولزا المتوفرة فيها.

القرفة
أظهرت نتائج مبدئية لدراسة أجرتها "جامعة كاليفورنيا" أن اثنين من مكونات القرفة: برانثوكيانيندز وسينامالديهايد، قد يعطلا بروتينات "تو" التي تقتل خلايا المخ.

ورغم أن الدراسة في مرحلتها الأولية، إلا أن استخدام القرفة ورشها في بعض المأكولات لن يضر.

السبانخ
هذه الخضرة الورقية غنية بالمواد المغذية التي تمنع الخرف مثل حامض الفوليك، وفيتامين "أي" وفيتامين "ك،" فنصف كوب من تلك الخضرة المطبوخة يحوي خمسة أضعاف فيتامين "ك" الذي يحتاجه جسمك في اليوم.

زيت الزيتون البكر
قد يكون زيت الزيتون البكر واقياً من بروتينات ADDLs، فهو غني بمركب "اوليكانثال" oleocanthal، الذي يعطل المادة في تلك البروتينات السامة التي تقتل خلايا المخ.

سمك السلمون

هذا النوع من السمك غني بدهون "أوميغا 3" وهي مادة مهمة لتنشيط خلايا المخ وحمايته من "الزهايمر"، كما أنه برز مصادر فيتامين "د."

وتقول أحدث دراسة علمية، أجريت في يوليو/تموز الماضي، أن كبار السن الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين، ترتفع بينهم بواقع 40 في المائة، احتمالات فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في السن.

الكاري

الكركم، وهو ابن عم الزنجبيل، واحد أبرز التوابل الرئيسية في مسحوق الكاري، ويعتقد أن الكركم مركب غني بمادة "الكركمين" وهو مركب يعتد أنه يمنع الإصابة بمرض الزهايمر، وبوسائل متعددة وفقا لخبراء في جامعة كاليفورنيا بلوس أنجلوس.

عصير عنب الكونكورد

يقول خبراء "الزهايمر" أن كل ما هو مفيد للقلب مفيد للعقل، فالخصائص الصحية المفيدة للقلب المتوفرة في "النبيذ الأحمر" و"عصير عنب كونكورد" قد يعززان من نشاط المخ.

وقد خلصت دراسة قامت بها جامعة سينسيناتي" إلى أن شرب عصير العنب يومياً نجم عنه تحسنا كبيرا في الذاكرة المكانية ومهارات التعلم اللفظي للمشاركين في الدراسة.

يا سلاااااااااااااااااااااام موضوع عن الوقايه من الزهايمر يا سلاااااااااااااااااااااااااام هذا ما كنت أحتاجه منذ زمن تعلمين يا زينب انى بنسى كتيييييييييييييييييييييير هههههههههههههههه،عنجد متل ما عودتينا دوما موضوع أخر راااااااااااائع ومذهل ومفييييييييييييييد بارك الله فيكى وجزاكى كل خير،اول أما قرئة الموضوع جبت شكولاوتفاح من الثلاجه وأعدت أكل باءه وادتها هههههههههههههه بجد موضوع رااااااائع ومفيييييييييد جدا جدا جدا بارك الله فيكى تقبلى مرورى المزدحم معلش تأخر ردى ع الموضوع بس المحور كان واقف ههههه

بصراحه معلومات روعه بارك الله فيك
من وين عرفتى هذه المعلومات
مشكور على الموضوع

*yoyo* كتب:

يا سلاااااااااااااااااااااام موضوع عن الوقايه من الزهايمر يا سلاااااااااااااااااااااااااام هذا ما كنت أحتاجه منذ زمن تعلمين يا زينب انى بنسى كتيييييييييييييييييييييير هههههههههههههههه،عنجد متل ما عودتينا دوما موضوع أخر راااااااااااائع ومذهل ومفييييييييييييييد بارك الله فيكى وجزاكى كل خير،اول أما قرئة الموضوع جبت شكولاوتفاح من الثلاجه وأعدت أكل باءه وادتها هههههههههههههه بجد موضوع رااااااائع ومفيييييييييد جدا جدا جدا بارك الله فيكى تقبلى مرورى المزدحم معلش تأخر ردى ع الموضوع بس المحور كان واقف ههههه

هههههههههههه
منورة أميرتنا

منيح بلشتي تاكلي شوكولا وتفاح من هلأ
هههههههه

الله يسلم ايديكي على هالرد الحلو

prince-of-dark كتب:

بصراحه معلومات روعه بارك الله فيك
من وين عرفتى هذه المعلومات
مشكور على الموضوع

ههههههههههه
ما رح قلك من وين عرفتهم
سر
هههههههههه

شكراً لردك الحلو محمود
منور الموضوع

ҳ̸ҲLoNely GiRlҳ̸Ҳ كتب:

~.. السلـآمُ عليكمُ ورحمةُ اللهـِ وبركاتهـ ..~

اللهـ اللهـ عالمعلومات ^
و اللهـ ولا أححلى
اللهـ يسسلم إيديكِ

فـى أمـآان اللهـ ..~

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

منوووووووووووووووووورة سوسو
مشكورة للرد الرائع

شكرا اخي ع المعلومات المفيدة والرائعة